Una irresistible ensalada de guisantes con bacón y lechuga, con un sensacional toque a menta fresca. Una ensalada templada, perfecta para cualquier época.
Esta ensalada de guisantes con bacón la comenzaremos lavando bien las hojas de lechuga y troceándolas. A continuación, ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y, cuando esté caliente, freiremos el bacón. En el momento en que esté listo, lo sacamos y lo dejamos sobre papel absorbente. Reservamos.
Ahora, echamos en la sartén los guisantes y un poco de sal. Salteamos hasta que empiecen a reblandecer y agregamos unas hojitas de menta. Removemos un poco, vertemos 1 cucharada de vinagre, y apartamos del fuego.
Cogemos la fuente en la que vamos a servir la ensalada de guisantes con bacón, y echamos los ingredientes, es decir, la lechuga, los guisantes, el bacón, un chorro de aceite y un chorrito más de vinagre.
Removemos bien la ensalada de guisantes con bacón, y ya estará lista para servir.
Foto orientativa: jules
Una receta que nos ayuda en el presupuesto familiar, ya que es una ensala económica y que además aprobecha el pan del día anterior.
Con lechuga, queso azul, bacón y salsa de yogur, haremos una deliciosa ensalada de queso con bacón crujiente, que dejará a todos con la boca abierta.
Acompaña tus comidas, poniéndoles un toque de color, con esta sencilla y fantástica ensalada de canónigos con bacón crujiente, cebolla y pan frito.
Sabrosa, nutritiva y sencilla es esta ensalada de coles con bacón y atún, a la que además daremos un espectacular sabor con el ajo frito picado.
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